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QUALITÉ & SÉCURITÉ

Grain d'Hygiène est un cabinet spécialisé qui accompagne les entreprises de l'agroalimentaire, de la restauration et des services à atteindre les plus hauts standards de conformité internationale.

"Notre mission : Vous guider vers l'excellence opérationnelle tout en garantissant la sécurité de vos consommateurs."

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Expertise Métier

NOS DOMAINES

SÉCURITÉ

Audit et Certification HACCP

COMPÉTENCES

Formations Professionnelles

Audit et Diagnostic

Évaluation complète de vos processus et identification des points critiques pour la sécurité alimentaire immédiate.

En savoir plus

Accompagnement Certif.

Préparation aux certifications HACCP, ISO 22000, IFS, BRC avec un suivi rigoureux post-certification.

Le processus

Consulting QHSE

Mise en place et optimisation des systèmes QHSE pour une gestion des risques maîtrisée et durable.

Demander conseil
Notre Méthodologie

PROCESSUS EN
5 ÉTAPES CLÉS

1 Diagnostic Initial
2 Plan d'Action Stratégique
3 Mise en œuvre & Accompagnement
4 Audit Blanc & Validation
5 Certification & Amélioration Continue
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30
30
Projets Accompagnés
07
07
Audits/Mois Réalisés
Catalogue Complet

NOS FORMATIONS

Formations obligatoires, certifiantes et sur mesure pour collectivités, entreprises et professionnels

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FORMATIONS FONDAMENTALES

Socle obligatoire pour tout établissement de restauration, boulangerie, pâtisserie, cantine, abattoir, traiteur

Initiation

Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH)

  • Hygiène personnelle du personnel
  • Lavage des mains (théorie + pratique)
  • Tenue vestimentaire et comportement
  • Prévention de la contamination croisée
  • Nettoyage & désinfection
  • Gestion des déchets

Cible: Personnel de cuisine, commis, serveurs

Livrable: Attestation Grain d'Hygiène

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Opérationnel

Formation HACCP (Niveau Opérationnel)

  • Principes HACCP (7 principes)
  • Dangers biologiques, chimiques, physiques
  • Points critiques (CCP)
  • Surveillance et enregistrements
  • Actions correctives
  • Traçabilité et autocontrôles

Cible: Chefs, responsables de production

Livrable: Certificat HACCP Grain d'Hygiène

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